農(nóng)桑輯要_栽桑柘附種椹譯文及注釋

查閱典籍：《農(nóng)桑輯要》——「農(nóng)桑輯要·栽桑柘附種椹」原文

譯文

　　《齊民要術(shù)》：采收黑魯桑葚，當(dāng)天用水淘洗凈，取出、曬干，還是將種子播種在畦中。作畦和播種的方法，完全和種葵是一樣的。桑畦應(yīng)經(jīng)常將草薅干凈。

　　《氾勝之書》說(shuō)：種桑法：五月采收(已成熟的)桑葚，浸入水中，用手揉搓潰爛用水洗凈，取出種子，陰干。準(zhǔn)備好十畝肥沃的良田，若有多年不耕的荒地更好，好好地翻耕耬耙。每畝用三升黍子和三升桑種混合在一起種下去。讓黍和桑同時(shí)生長(zhǎng)，并進(jìn)行耕種鋤草，使桑苗稀疏適當(dāng)。黍子成熟，便進(jìn)行收刈。這時(shí)桑苗正和黍一樣高，用鋒利的鐮刀，將黍和桑同時(shí)貼近地面刈倒。讓太陽(yáng)曬干，此后遇上合適的風(fēng)向，便放火燒掉。桑到來(lái)年春天便會(huì)重新生長(zhǎng)起來(lái)，一畝桑足夠飼養(yǎng)三箔蠶。

　　《四時(shí)類要》：種桑和種葵的方法一樣。覆土不能厚，土厚了，便不會(huì)出苗。苗高一尺時(shí)，再追施一次糞肥。

　　《務(wù)本新書》：四月種桑葚，二月種陳的桑葚亦同此法。按照東西的方向掘地作畦，用熟腐好的糞肥和土混合在一起，耬耙平，灌水。水要澆透以后再撒布種子。也可以將黍子和桑椹同時(shí)種下去，桑子可借著黍子的(萌發(fā)頂土的)力量，容易生長(zhǎng)出苗，黍還可以為桑苗遮蔽陽(yáng)光。也可以預(yù)先在桑畦的南面和西面種苘庥，(桑苗出來(lái))以后，可借苘麻的陰影遮蔽夏季的烈日。桑苗長(zhǎng)到二三寸高時(shí)，天旱無(wú)雨便應(yīng)當(dāng)澆水。如果不是桑黍混種的，便要隨時(shí)在畦上搭架矮棚，用箔子蓋在棚上。白天將箔展開，夜間將箔卷起。至“處暑”節(jié)氣過(guò)后，便不用繼續(xù)遮蔽。

　　凡是桑和黍混種的，十月以后，桑和黍秸都要同時(shí)刈倒，遇有順風(fēng)，放火燒掉。另外，還應(yīng)在畦中撒施糞土和陳灰。來(lái)年春，滋生繁茂，下一年便可移栽。

　　一法：在柔熟的土地上，先用耬耩條播黍子一壟。另外搓粗草索，截成約一托長(zhǎng)的許多小段，用水浸軟，如用面湯飯湯浸更好。每截草索的兩端各留出三四寸，中間均勻地抹上十多粒濕椹子，將草索平臥著放入黍壟中，草索兩端用土壓厚些，中間一段薄薄地撒土覆蓋。每隔一步或兩步，依照上法臥置草索一截，使前后左右對(duì)齊成行。天旱的時(shí)間久了，便進(jìn)行澆水。

　　到十月以后，將黍桑同時(shí)刈倒、順風(fēng)放火、為苗圃加糞等事，如同前法。冬季和春季要給苗圃擁雪、蓋糞，清明節(jié)前后掃去。霖雨季節(jié)，根據(jù)桑苗的稀稠移苗補(bǔ)栽。此法比畦種育苗移栽要省力氣，而且肯定可以成活，還可以提早兩年長(zhǎng)成桑樹。如有存留的陳葚，能夠春天播種更好。苗長(zhǎng)成后，應(yīng)修筑圍墻妥加保護(hù)。

　　如果考慮到搓草索播種，太過(guò)煩瑣細(xì)碎，可以將黍和葚拌和放在葫蘆里點(diǎn)播，點(diǎn)種過(guò)的地方，用掃帚掃勻。

　　如果考慮到(草索下種法)天旱(下種有困難)，便可將黍壟中的土撥弄平勻，順著黍壟作成許多小區(qū)，先用水澆過(guò)再下種。

　　還有一種方法：春季先在耕耙過(guò)的熟地中，按照東西方向，播種上一行行稠稀適度的苘麻。其次將桑葚同蠶屎拌和，或同炒過(guò)的黍子拌和也可以，趁著天雨過(guò)后，在苘行的北面用獨(dú)腳耩下種或點(diǎn)種均可。此法同搭矮棚、與黍同種相比，苘麻的陰影既高又密，又通風(fēng)透露。故雖多種至十多畝，也不會(huì)覺得多么麻煩費(fèi)力氣。

　　《士農(nóng)必用》：畦種法和前面講的一樣。種子要用新葚，不要用陳葚。用新葚種最好，隔年的陳葚春天種，多不出苗。采用搭矮棚的蔭畦種葚為最好，用苘麻遮蔭稍次，用黍苗遮蔭為最次。桑芽出土后，進(jìn)行間苗，使株距保持在五至七寸之間?！按纭?，為營(yíng)造尺的寸，他處同此。時(shí)常澆水。伏天過(guò)后可長(zhǎng)到三尺高?？蓪④苈樨兹ァ５绞聝?nèi)將桑苗在貼近地面處割倒，地上撒上些亂草，走火燒一遍?；鸩荒苓^(guò)大，怕燒壞了苗根。用糞和草覆蓋。等到來(lái)年春天，用耙子把糞草耬去，澆水。每一科自會(huì)生出三數(shù)個(gè)芽來(lái)，選生長(zhǎng)旺盛的留下一條。桑苗已長(zhǎng)成根株，可不必遮蔭，只須常澆水。到秋后，魯?？砷L(zhǎng)到五至七尺高，荊桑可長(zhǎng)到三四尺高。魯桑可以移栽成地桑，荊桑可以移栽到桑園中去培養(yǎng)。

注釋

　?、僖浴洱R民要術(shù)·種桑柘第四十五》。

　?、谝允譂n之：《農(nóng)桑輯要》、《齊民要術(shù)》各種版本多作“漬”，繆啟愉校據(jù)《要術(shù)》院刻本作“潰”。按：作“漬”于文意難通，以作“潰”為是。

　?、圻@是桑與黍同種的最早文字記載。自此以后各種農(nóng)書，凡言種桑幾乎都有“桑黍同種”這一條。

　　④《務(wù)本新書》作“四月種椹”，《汜勝之書》作“五月取椹”，時(shí)間略有出入，實(shí)際上皆應(yīng)以“椹赤為候”。

　?、輽敚捍笞直疽宦勺鳌皹s”，殿本和石校本作“檾”，為正寫，故今后一律改作“檾”?！皺敗钡暮?jiǎn)化字作“苘”。

　　⑥黍秸：此處特別指明刈倒的是黍秸，猜想黍穗已被采收，最后只存留下空黍稈。

　?、呒R糞：繆注，“糝”音散。從后文“糝土薄覆”一語(yǔ)觀之，“糝”似應(yīng)作“撒”義。即“撒糞”、“撒土”。

　?、嘁煌校骸耙煌小笔潜狈椒窖浴Ｖ竷杀凵扉_后的長(zhǎng)度。據(jù)說(shuō)，人的一托的長(zhǎng)度，和本人的身高是相同的。所以說(shuō)“一托長(zhǎng)”，大約是五至六尺。

　?、嵛辶唛L(zhǎng)的草索，抹上十幾個(gè)桑粒，大約苗距四五寸。因草索播種法是一次定植，這十幾株小苗，最后也只能成一苗或兩苗，所以播種量雖然少些，但亦不怕缺苗。

　?、馑拿嫒↓R成行：草索的距離為一步或兩步，可作為橫行的行距；但各縱行之間的距離應(yīng)為若干，似并未指出?？娮⒄J(rèn)為“四面取齊”說(shuō)明“行距，株（叢）距，距離相等，都是隔一步或兩步”。

　　草索下種法比畦種法省力，不用搭棚、不移苗，一次定植；成活率百分之百；提早兩年受益。畦種法第一年春季播種育苗，第二年育苗，第三年定植；草索法，不移栽，成長(zhǎng)快，第三年便可采葉。

　　用陳桑葚作種，可以提前到二月下種，是其優(yōu)點(diǎn)；但桑子不耐陳，經(jīng)年的葚出苗率會(huì)比較低，是它的缺點(diǎn)。

　　黍：原作“黍”，從“禾入米”，誤?？鬃釉唬骸笆颉笨蔀榫疲蕪摹昂倘胨?。

　　葫蘆內(nèi)點(diǎn)種：葫蘆，《王禎農(nóng)書·圖譜二》作“種瓠”。并附有制作方法、使用方法，是專門的播種農(nóng)器。

　　單耩（jiǎnɡ）：是一條腿的耩子。

　　委曲：麻煩，瑣碎，多周折。

　　走火：言火點(diǎn)燃后不停頓地向前走。這是因?yàn)榈孛嫔现蝗鲇猩倭康膩y草，所以火不可能在一處停留，只能沿著亂草向前發(fā)展（走）。這種情況秋冬季在荒原上有野火發(fā)生時(shí)，最易見到。

　　《齊民要術(shù)》：收黑魯椹，即日以水淘取，曬燥。仍畦種；治畦下種，一如葵法。常薅令凈。

　　《汜勝之書》曰：種桑法：五月取椹著水中，即以手漬之，以水洗取子，陰干。治肥田十畝，荒田久不耕者尤善，好耕治之。每畝以黍、椹子各三升合種之。黍桑當(dāng)俱生。鋤之，桑令稀疏調(diào)適。黍熟，獲之。桑生正與黍高平，因以利鐮摩地刈之，曝令燥。后有風(fēng)調(diào)，放火燒之。桑至春生，一畝食三箔蠶。

　　《四時(shí)類要》：種桑，如種葵法。土不得厚，厚即不生，待高一尺，又上糞土一遍。

　　《務(wù)本新書》：四月種椹，二月種舊椹亦同。東西掘畦，熟糞和土，耬平，下水；水宜濕透，然后布子?；蚝褪蜃油N，椹藉黍力，易為生發(fā)，又遮日色。或預(yù)于畦南、畦西種檾，后藉檾陰遮映夏日。長(zhǎng)至三二寸，旱則澆之。若不雜黍種，須旋搭矮棚于上，以箔覆蓋，晝舒夜卷。處暑之后不須遮蔽。

　　至十月之后，桑與黍秸同時(shí)刈倒，順風(fēng)燒之。仍糝糞土、蔽灰。春暖榮茂，次年移栽。

　　一法：熟地先耩黍一壟。另搓草索，截約一托，以水浸軟，面飯湯更妙。索兩頭，各歇三四寸，中間勻抹濕椹子十余粒，將索臥于黍壟內(nèi)，索兩頭以土厚壓，中間糝土薄覆。隔一步或兩步，依上臥一索。四面取齊成行。久旱宜澆。

　　十月，刈燒，加糞如前。冬春擁雪蓋糞，清明前后掃去。霖雨時(shí)，覷稀稠移補(bǔ)。比之畦種旋移，省力，決活，早二年得力。如舊有椹，春種更妙。后宜筑圍墻固護(hù)。

　　或慮索繁碎，以黍椹相和，于葫蘆內(nèi)點(diǎn)種，過(guò)處，用帚掃勻。

　　或慮天旱，宜就黍壟內(nèi)，撥土平勻，順壟作區(qū)，下水種之。

　　又法，春月，先于熟地內(nèi)東西成行，勻稀種檾。次將桑椹與蠶沙相和或炒黍谷亦可，趁逐雨后，于檾北單耩或點(diǎn)種。比之搭矮棚、與黍同種，緣躲陰高密，又透風(fēng)露。雖種十?dāng)?shù)畝，亦不甚委曲費(fèi)力。

　　《士農(nóng)必用》：畦種與前法同。種子，宜新不宜陳。新椹種之為上；隔年春種，多不生。蔭畦搭棚為上，躲麻次之，黍苗又次之。桑芽出，間令相去五七寸。營(yíng)造尺寸也，他仿此。頻澆。過(guò)伏，可長(zhǎng)至三尺。割去檾麻。至十月內(nèi)，附地割了；撒亂草，走火燒過(guò)?；鸩豢纱螅謸p根。糞草蓋。至來(lái)春，杷耬去糞草，澆。每一科，自出芽三數(shù)個(gè)；留旺者一條。已成根，則不須蔭，可頻澆。至秋，魯桑可長(zhǎng)五七尺，荊?？砷L(zhǎng)三四尺。魯?？梢茷榈厣＃G桑可移入園養(yǎng)之。